LA COCINA MEJORADA

La Cocina mejorada, es aquella que ofrece mejores condiciones de salubridad que la cocina tradicional (fogón) de fuego abierto: menor emisión de humo al interior de la vivienda, menor consumo de combustible que repercute en menor emisión de gases de efecto invernadero y mejores condiciones de seguridad

Bondades de la Cocina Mejorada.

Una cocina mejorada ofrece:

1.   ASPECTOS DE CONTAMINACIÓN AL INTERIOR DEL AMBIENTE DE COCINA

-  Concentración de Monóxido de Carbono CO se reduce al 90 % respecto a la cocina tradicional. El humo que tradicionalmente afecta al sistema respiratorio es erradicado por lo que el ambiente interior se muestra la salubridad familiar.

2.- EFICIENCIA DE LA COCINA

- La ebullición del agua es mas rápido y a su vez el calor de la cocina se mantiene por mayor tiempo.

3.- ASPECTOS DE SEGURIDAD

- Superficies, con menor grado de temperatura de calor.

- Determinación de la probabilidad de lanzamiento de combustible ardiente.

- Chimenea aislada al exterior de la cocina.

- Ausencia de afloramiento de llamas alrededor de las ollas.

- Llamas y/o combustible al interior de la cámara de combustión.

4.- ECOLOGICO

- las emisiones de CO de la cocina mejorada se retiene y concentra en la pared interior de la chimenea (adobe o ladrillo) y que posteriormente se desecharan.